最終更新日 平成１３年７月２２日
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最終更新日 平成１３年７月２２日
東京の下町・浅草に、美味しい納豆アイスのお店があるとの評判を聞き、平成１３年７月１４日に行ってまいりました。お店は１年前に開店したという「グリーンベル 浅草店」台東区浅草１−１８−８電話 03-5827-1055FAX 03-5827-1056営業時間 10:30〜21:00 年中無休で、納豆以外にも、レンコン、ショウガ、モロヘイヤなどの３２種類の野菜アイスクリームがあり、人気を博しているそうです。
実際にお作りになっているのは、工場といいましょうか、茨城県新治郡霞ヶ浦町の農家の生産者グループで、三温糖（さんおんとう）、有精卵、無調整牛乳を使い、香料、乳化剤、安定剤などの合成添加物を使わないのが「売り」です。店員のお姉さんによれば、各種類のアイスは平均的に売れてるそうですが、一番人気は「ラム酒入りモロヘイヤ」で、「納豆」は１日５０個、ただし話のネタやに食べていく場合が多いとのことです。では、早速「納豆アイス ３００円」（お店の説明「ミルクとの相性が不思議とマッチしています。」）を食べてみます。
納豆が細かいチップ上になり、空気の多いアイスの中に浮かんでいるという感じです。
(クリックすると大きな画像が表示されます)甘みもほどよく、さっぱりとした感じで、私がいままで食べた納豆アイスのなかでは、一番【納豆度】が軽いものです。納豆アイスは、１．納豆を小粒、挽き割りで入れ、甘くする。２．乳脂肪分を前面に押し出し、納豆は香り付け程度に使う。がだいたいのパターンだったのですが、今回の納豆アイスは新しいパターンです。イメージ的には、乳脂肪分を抑えたアイスクリームに、砕いたピーナッツのように、砕いた納豆が入っているという感じで、勉強になりました。
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