第９回全日本おにぎり選手権

最終更新日　平成１２年１１月５日

　　平成１２年１０月２９日（日）、新潟県は守門村にあります、守門村
交流センターで「第９回全日本おにぎり選手権」が行われました。
　競技内容は、３分間で規定を満たしたおにぎりを何個作れるかという
「早にぎり」、１５分間でいかに芸術的なおにぎりを作るかという「芸
術にぎり」の２種目です。

　
　「小さな村で大きなイベントです」
　
という、村長さんの力強い挨拶ののち、まずは「早にぎり」。
　この競技は、１辺が７ｃｍ、厚さ３ｃｍ、小梅を入れて、海苔を巻
いたおにぎりを１つと数え、ご飯の扱いが粗末だった場合は減点となり
ます。

　「早にぎり」出場者３５名は、地元の主婦、板前さんの他に東京守門
村人会の方が大半を占め、故郷に帰った嬉しさからでしょう、既にテラ
テラとした赤ら顔で酔っぱらっちゃったオトーサンもいます。
　私も出場したかったのですが、出場枠に入れず、今回は取材のみと
なりました。
　注目の選手は、昨年１８個を握って優勝者したゼッケン１番村田さん
（主婦）、ＴＶチャンピオン「第１回全国おにぎり王選手権」のチャン
ピオンであり、過去３回優勝しているゼッケン３５番島崎さん（板前）
で、特に島崎さんは、いくつ握っても１００ｇピッタリという強者です。
　
　「よーい」ピィィー！
　
というホイッスルの後、いよいよ競技開始。

　酔っぱらったオトーサン、いつもの癖なのでしょうか、開始とともに
手に唾をペッペッ。
　
　「オトーサン、何やってんの！」
　
と奥さんに怒られ、会場の笑いを誘います。
　同じように、酔っぱらったギャラリーのオトーサン連中は、それぞれ
がワンカップと干物（推定：貝柱）やらチーかまを片手に
　
　「お、おおぉ、早いねっかぁ、のぉ」
　
と驚き、なぜか股間を強調したポーズになったオトーサンは、若い女性
の出場者に向かって
　
　「おーい、ねーちゃん。次はオラほうのも握ってくれ、ゲハゲハゲハ」
　
と、セクハラ発言しておりました。
　注目のゼッケン１番の村田さんは、ヌチャ、ヌチャとリズミカルな音
で次々と握っていき、合計２１個を握りましたが、すべて大きさがそろっ
ていないことや、１つが崩れてしまったので、合計２０個。
　ゼッケン３５番の島崎さんは、持参してきたストップウォッチを見な
がら、チャ、チャと早いペースで握り、合計２１個。すべて大きさが揃
い見事です。

　来年出場しようと思っている私としましては、ただ見ているだけには
いきません。しっかりと島崎さんのおにぎりの握り方を観察してまいりま
した。島崎さんは、次のようなプロセスで握っております。
　
　１．両手に水を多めにつけ、ご飯を左手に５０ｇ程度とり、小梅を入
　　　れる。（このとき既に三角の１辺を手のひらで形成）
　２．もう５０ｇ程度を小梅を上にかぶせ、右手も使って３回転握り込む。
　３．右手でおにぎりの１辺を持ちを１８０度回転させ、もう２回転握り
　　　込む。
　４．右手でおにぎりを持って、海苔の上にのせる。
　５．多めにつけた水のおかげで、海苔が自らくっつき完成。

　驚異の平均８．５７秒。優勝は予想通りゼッケン３５番の島崎さん、
２位は村田さんでした。

（早にぎり審査風景）

　　　
１番村田さんのおにぎり　　３５番島崎さんのおにぎり
　
　続いて、「芸術にぎり」。
　主催者が用意した材料を使って、１５分間で具の使い方を工夫した芸
術的なおにぎりを作り、アイデア、綺麗さ、独創性の３項目で審査され
ます。

　１３名の出場者のうち、親子ペア２組、ご夫婦ペアが１組です。
　まずは競技開始前に材料を切り出します。
　海苔、ごま、たくわん、タラコ、野沢菜等々から、イメージにあった
ものを持ってきます。

　「よーい」ピィィー！
　
というホイッスルの後、一斉に調理にかかります。
　
　「パパ、これいるんだっけ」
　「お父さん、そっち切って、早く、早く」
　
という、微笑ましい親子の会話や
　
　「あなた、これ」
　
といった熟年カップルの重厚な一言などがありつつ、競技は進んでいき
ました。

　注目は、昨年は最優秀賞は逃し優秀賞となったものの、繊細は技を
見せる横浜から参加されている島原さん。

　直径、７ｍｍの海苔まきを数本つくり、それを組み合わせることによっ
て幻想的なおにぎりを作っています。
　
　「はい、５、４、３、２、１、終了ぉぉ」
　
　いよいよ、村長さん、守門村の料亭の料理長、東京守門村人会会長さ
ん等による「厳正な」審査です。
　
　「こっちのがいいかのぉ」
　「おらぁ、こっちだのぉ」
　「親子で作ってたすけぇ、ほら、こっちにすっかのぉ」
　
と大変「厳正な」審査です。

　結局、最優秀賞は予想通り、技で勝負した「タイトル：万華鏡」の
島原さん、優秀賞はお父さんと娘の協同で作った、サッカーボールお
にぎりがメインの「タイトル：おにぎりオーレ」の村田さん親子。奥
さんが、「早にぎり」で２位ですので、まさに「おにぎり一家」。努
力賞は、熟年夫婦のアイデアと渋みを遺憾なく発揮した「タイトル：
おにぎりのかくれんぼ」の河野さんご夫婦です。

最優秀賞

ゼッケン５８「万華鏡」