ビブリス・スブチリス、納豆菌の培養について御指導いただける方は御連絡お願い致します。

　サイトの全面リニューアルや会員申し込みの処理が大幅に遅れており、
ご迷惑をおかけしております。
　国難ともいえる東日本大震災の被災地への支援活動をさらに行っていくため、
いましばらくお待ち頂ければ幸いです。
　また、今年もそろそろ「納豆の日」が近づいてまいりました。
　先日は新潟県内限定ですが、７月１日（金）１１時〜ＢＳＮラジオ
「フラっとフライデー」に出演し、納豆についてお話させてもらいました。
　加えて、昨日７月４日（月）発売の双葉社『週刊大衆』２０１１年７月１８日号
においても納豆特集が掲載されております。
７８ページから「日本のソウルソード『納豆』丸かじり」として、ご当地納豆の推薦もさせてもらいました。
　ご高覧賜れば幸いです。

こんばんは。
納豆菌のことを調べていてたどり着きました。
高橋菌の納豆で市販されているものを入手したいのですが、スーパーにあるものでどれが高橋菌の納豆なのかまったくわかりません。どなたかご存知の方がいましたら代表的なものを教えて下さい。宜しくお願いします。

市販の納豆ではまだ見つかっておりません。私も大変時間や労力を使い調べております。高橋菌3g２個2000円。送料別に掛ります。一度メールで住所、氏名明記でお尋ね下さい。無記名の場合は返信致しません。メールアドレスもお知らせ下さい。

急ですが、イベントの告知です。明日6月５日に秋田県能代市の名産檜山納豆のイベントを開催します。ご興味がある方がいれば、お気軽にお越し下さい。

NATSU TO HIYAMA 2011 概要
● 檜山納豆に野菜をトッピングしたり韓国アレンジで味わう。
● 能代の地酒＋福島や宮城の日本酒を、特選の酒器で味わう。
● 夏に向けての食生活、日本酒と器についてのトークを聞く。

日時：6月5日（日）15:00〜20:00
会場：ゼロダテ アートセンター 東京（3331 Arts Chiyoda 2F 206a）
定員：25名
＜お申込み方法＞
予約方法：EmailまたはFAXにて承ります。タイトルを「NATSU TO HIYAMA予約」とし、本文内に、1.お名前(ふりがな含む)、2.参加人数、3.携帯番号、4.メールアドレスまたはFAX番号を明記の上、送信してください。
Email：tm@zero-date.org　FAX：03-5812-4360

お問い合わせ、予約申込先、会場
ゼロダテ アートセンター 東京
〒101-0021 東京都千代田区外神田6-11-14 3331Arts Chiyoda 2F 206a
TEL/FAX：03-5812-4360　Email：webinfo@zero-date.org 　Web：www.zero-date.org/zactokyo/

横浜に住むものです。３月１１日私の誕生日に地震がおこり、昨日政府が東日本大震災と正式名称を発表いたしました。店頭からは納豆が消え、冷蔵庫には最後の納豆ひとぱっくとなりました。そこで自分で作っていようと思い立ち、ホームページを検索し、ここにいたっています。ホームページを立てられている方たち、みなさんご無事なのでしょうか？

からしとたれは、いらないと思っている人が多いと思います。無駄が多い　家のからしと出し醤油で間に合います。
フィルムも再生紙でいいと思います　石油が高騰のため。

ＳＦ
納豆はカップがいいかも
プル丸は原子力はＦからＧをゲットしたエヴァ
の怒りの蒸気で回転

　本日、平成２２年７月１０日は「納豆の日」です。
　各マスコミ、スーパーマーケット等で「納豆の日」イベントが開催されます。
　是非、周りの方にも「納豆の日」をお伝え頂ければ幸いです。

　納豆学会としても何かイベントを実施しようと思っていたのですが、
「政（まつりごと）」に関係しており、断念しました。
　何とか近日中には、サイトリニューアル、入会申し込みの処理を行い
皆様にご報告申し上げたいと思います。

　ちなみに、７月１０日は「納豆の日」であるとともに「ウルトラマンの日」
でございます。

http://www.youtube.com/user/tsuburaya

はじめまして。調剤薬局で薬剤師をしているものです。患者からこんな質問があったら・・・と社内課題が出たので色々と調べております。

課題「ワーファリンを飲んでいて、納豆はダメだということだが、甘納豆もだめかしら？」
メーカーに聞けばすぐ解決するのでしょうが、なんか悔しくて、ほんと色々検索かけました。

このサイトに出会えてよかったです。甘納豆は納豆でなかったんですね。「甘名納糖」ちょっと読みにくくって、患者に伝えるのは苦労しそうですが、話のネタに使わせて頂きます。

ワーファリンを服用している場合、納豆のビタミンＫの量はそれほど問題がないようですが、腸内にて納豆菌が働き、ビタミンＫを作ってしまうのが問題なんですよね。

また、「納豆の種類」のところで紹介されている『塩辛納豆』って、麹菌で発酵されているということは納豆菌は含まれていないということでいいんですよね。
つまりワーファリン服用中の方も使えるって感じでいいんでしょうか。ちなみにどんなところで使われるんでしょう？

長くなってすみません。自分も納豆好きなので、また寄らせて頂きます。

　寄り道薬剤師さん、お返事遅くなり申し訳ありません。
　塩辛納豆ですが、塩を用いますので、主に塩に強い麹菌などで
発酵します。
　食べた感じも、通常の糸引き納豆とは違い、強い塩味と酸味が
あります。
　ですので、ワーファリン服用者に糸引き納豆の代わりにどうですか、
とオススメするのは、なかなか難しいものです。
　塩辛納豆は、お茶請けや料理の隠し味、調味料として使われます。
　浜納豆、大徳寺納豆として販売されておりますので、一度、
お試し下さい。
　塩辛納豆を細かく刻んで、白身魚の刺身にまぶして食べると
オツなものです。

はじめまして。
通りすがりの者ですが

「納豆の糸は・・・
の項目についてひとつ意見がございます。
ひとつだけですが。


゛果糖ちゃん、ペッ゛


・・・これは真剣に時間が止まりました。

　ドリフ世代なので、御勘弁下さい。